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膨化食品包装袋里充的是空气吗?

我们平时见到的膨化食品包装袋都是鼓鼓的,袋内“空气”占了大部分的位置,看上去好像很大一包,但是里边的食物却少的可怜。其实这并不是商家为了利益故意少装食品,因为膨化食品一般都是比较酥脆的,充气为了防止运输过程中对食品的破坏。那这个“空气”真如我们所想是普通的空气吗?其实不是的,普通的空气会使膨化食品氧化,使其变质。而大部分充入的是氮气,不仅可以起到防止食品挤压破碎的目的,还有一只食品中微生物增长的作用。氮气的化学性质不活泼,并且相对成本低又易取,因此膨化食品包装袋内大多是充入的氮气。

膨化食品包装袋
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